La méthode derrière Caléo

Dire comment ça marche, y compris les limites

Caléo ne défend pas une thèse physiologique particulière. L'application repose sur un principe simple : un suivi nutritionnel n'a de valeur que s'il est tenu dans la durée, et il n'est tenu dans la durée que s'il est rapide.

Cette page décrit donc ce qui compte vraiment pour un outil de suivi : d'où viennent les chiffres, ce que fait l'intelligence artificielle, où se situe la marge d'erreur, et ce que Caléo ne fait pas.

D'où viennent les chiffres

Pour les produits emballés, le scan de code-barres récupère les valeurs déclarées par le fabricant. Pour les aliments bruts et les plats préparés maison, Caléo s'appuie sur des valeurs de référence moyennes.

Cela implique une chose simple : deux portions du même plat n'ont jamais exactement la même composition. Une valeur de référence est une moyenne, pas une mesure de votre assiette.

Ce que fait l'intelligence artificielle

Caléo repose sur un traitement par intelligence artificielle. C'est le cœur du produit, et il est utile de savoir précisément ce qu'il fait de vos saisies.

• Comprendre votre demande : vos phrases écrites ou dictées sont analysées pour identifier ce que vous voulez enregistrer ou consulter.
• Identifier les aliments mentionnés dans votre phrase ou visibles sur une photo.
• Estimer les quantités manquantes, à partir de portions de référence et de vos habitudes passées.
• Calculer les apports en croisant aliments et quantités avec la base nutritionnelle.
• Mémoriser vos habitudes pour vous éviter de tout ressaisir à chaque repas.
• Rédiger votre bilan hebdomadaire à partir de vos données de suivi agrégées.

À chaque étape, vous pouvez corriger. Rien n'est enregistré sans que vous l'ayez vu.

Le traitement du langage et l'analyse d'images sont opérés par des prestataires spécialisés, sous-traitants au sens de l'article 28 du RGPD. Vos données ne servent pas à entraîner des modèles d'IA généraux : nous contractualisons l'exclusion de vos contenus des jeux d'entraînement.

L'analyse par photo, et ses limites

L'analyse visuelle d'un repas est la fonctionnalité la plus impressionnante de Caléo, et la moins précise. C'est important de le dire.

Une photo permet d'identifier assez bien ce qu'il y a dans une assiette. Elle permet beaucoup moins bien d'évaluer combien il y en a : une photo est en deux dimensions, les portions sont en trois. L'huile de cuisson, le sucre dans une sauce, la densité d'un plat mélangé sont invisibles.

Caléo affiche donc un niveau de confiance sur chaque analyse photo et vous propose systématiquement de corriger les portions avant validation. Pour un suivi précis, décrire le repas donne un meilleur résultat que le photographier.

Comment vos objectifs sont calculés

Votre objectif calorique de départ est estimé à partir de votre âge, votre sexe, votre taille, votre poids, votre niveau d'activité et votre objectif.

Ces formules sont des estimations statistiques du métabolisme de base. Elles ne tiennent pas compte de votre composition corporelle, de votre génétique ou de votre historique. Elles constituent un point de départ, pas une vérité.

C'est pourquoi Caléo ajuste vos objectifs dans le temps en fonction de l'évolution réelle de votre poids : votre corps est une meilleure source d'information qu'une formule.

Ce que Caléo ne fait pas

• Caléo ne pose aucun diagnostic. Aucune donnée de l'application ne permet d'identifier une pathologie.
• Caléo ne suit pas le cycle menstruel et ne collecte aucune donnée médicale : ni pathologie, ni traitement, ni résultat d'analyse.
• Caléo ne remplace pas un professionnel de santé. En cas de trouble du comportement alimentaire, de diabète, de grossesse, d'allergie sévère ou de régime prescrit, l'avis d'un médecin ou d'un diététicien prime toujours.
• Caléo ne vous juge pas. Il n'y a ni score moral, ni aliment interdit, ni notification culpabilisante.
• Caléo ne vend pas vos données. Vos données de suivi ne sont jamais utilisées à des fins publicitaires ni transmises à des annonceurs.

Pourquoi la précision absolue n'est pas le but

Aucune application de suivi nutritionnel n'est exacte. Ni Caléo, ni les autres.

Ce qui change les habitudes, ce n'est pas la troisième décimale d'un apport calorique. C'est la régularité : enregistrer la plupart de ses repas, la plupart des jours. Une estimation à 10 % près que vous notez tous les jours vous en apprend infiniment plus sur vos habitudes qu'une pesée au gramme que vous abandonnez au bout d'une semaine.

C'est exactement pour ça que Caléo mise sur la rapidité d'enregistrement plutôt que sur la précision maximale. Parler à Lya prend cinq secondes. C'est ce qui fait que vous continuerez.